Gerade für einen Brunch, aber auch zum Abendessen, sind kalte Gerichte sehr praktisch. Ihr könnt sie etwas eher vorbereiten und einfach im Kühlschrank aufbewahren, bis es losgeht. Russische Eier werden wohl klassisch mit Remoulade und Kaviar serviert, es gibt aber viele Variationen davon. Für meinen Geburtstags- und Osterbrunch hat mein Schwiegersohn die Variante seiner Oma vorgeschlagen. Halbe Eier auf selbst gemachter Mayonnaise, mit etwas Tomatenmark und Paprikapulver. Ich hatte vorher noch nie selbst Mayonnaise gemacht, aber es wurde tatsächlich gleich beim ersten Mal sehr gut! Also traut euch 🙂
Author Archives: seditioni
Avocado-Limetten-Cheesecake
Hallo ihr Lieben!
Meine Tochter hat letztens in Berlin einen Avocado-Cheesecake gegessen und wollte unbedingt auch mal einen machen. Mein Geburtstag war da die passende Gelegenheit 🙂 Laut Rezept sollte es eine 20cm Torte werden, das hat aber vorne und hinten nicht gepasst. Wir haben am Ende einen 24cm Tortenring benutzt und die Torte wurde etwa 4cm hoch. Allen hat sie sehr gut geschmeckt, sie ist sehr cremig und man schmeckt – und das ist auch der Knackpunkt – ein wenig Avocado. Zu wenig, fanden wir. Nächstes Mal werden daher zwei Avocados genommen. Also, je nachdem wie stark ihr den Geschmack haben wollt, nehmt eine oder zwei Avocados!
Frohe Ostern! Mein Ostertisch 2018
Ihr Lieben,
ich wünsche euch frohe Ostern und eine schöne Zeit mit euren Liebsten. Wir feiern heute auch meinen Geburtstag und machen es uns bei einem ausgiebigen Osterbrunch gemütlich (uns bleibt auch nichts anderes übrig, es regnet und schneit die ganze Zeit…). Die Rezepte verblogge ich euch natürlich noch, nach und nach, aber jetzt wird erst einmal gefuttert 🙂
Bis dahin,
eure Jadranka
Getestet: Foodist Box
In diesem Artikel nutze ich Produkte, die mir kostenfrei zur Verfügung gestellt wurden. Mehr dazu lest ihr hier.
Vor zwei Wochen schrieb mich jemand von Foodist an und fragte ob ich Lust habe, die neu konzipierte Ladies Box zu testen. Lustigerweise hatte ich kurz zuvor auf einem anderen Blog das erste Mal von Foodist Boxen gehört und nahm das Angebot an. Das Prinzip von Foodist funktioniert so: man bekommt monatlich eine Box mit 6 bis 8 besonderen Lebensmitteln und …
… es geht hauptsächlich um die Überraschung und das Entdecken von hochwertigen Lebensmitteln. […] Die Produkte stammen hauptsächlich aus Manufakturen, die in Handarbeit herstellen.
Am Samstag dann kam die Ladies Box, und allein die Verpackung machte schon einen edlen Eindruck. In der Box befanden sich
- eine Flasche Lolea
- Popcorn von Joe & Seph’s in der Sorte Mince Pie
- zwei Ben und Bellchen Brownie-Cake Pops
- Butterbrotsalzes von Kebe Living
- Chips von Su Guttiau
Also versammelte ich meine Familie und wir probierten alles aus: