Zutaten:
- 800g entkernte Mirabellen
- 500g Gelierzucker 2:1
- 50ml Schokoladenlikör
- 1 Zweig Rosmarin
- 150ml Wasser
Zubereitung:
Mirabellen und Wasser in einen Topf geben. Rosmarinzweig und Schokoladenlikör zugeben. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Rosmarinzweig heraus nehmen und die Masse abkühlen lassen. Dann pürieren, Gelierzucker zufügen und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß ausgespülte Gläser mit der heißen Masse füllen und sofort mit einem Schraubdeckel verschließen.
Wer erst einmal probiert hat, wird begeistert sein!
Ganz liebe Grüße
Jadranka
