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Rote Sommerlieblinge: Gefüllte Tomaten mit Spinat und Ricotta

Hallo ihr Lieben!

Wusstet ihr, dass Tomaten das Lieblingsgemüse der Deutschen sind? Dabei ist gar nicht so richtig klar, ob Tomaten Gemüse oder Obst sind – scheinbar handelt es sich um Fruchtgemüse. Jedenfalls schmecken sie gerade wunderbar aromatisch und lecker gefüllt mit Spinat und Ricotta werden sie zu einer Delikatesse! Ob als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage zu Fleisch, kann ich sie wärmstens empfehlen. Wir haben die vegetarische Variante bevorzugt und Salzkartoffeln dazu gegessen.

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Nachgemacht: Gefüllte Tomaten mit Frischkäse, Joghurt und Schinken von „Tanja’s Cooking Corner“

Mögt ihr auch die Kombination Tomaten-Frischkäse-Schinken? Solltet ihr wirklich mal ausprobieren! Meine Lieblingsbloggerin Tanja hat in ihrem Cooking Corner dieses kleine aber feine Rezept erdacht [hier klicken], ich habe es nachgemacht und kann nur sagen: Lecker!

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