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Blätterteig-Schmand-Spargeltarte

Hallo ihr Lieben!

Die Spargelsaison beginnt meist Ende April und endet am Johannistag – dem 24 Juni. Rezepte mit Spargel sind in meiner Familie sehr beliebt. Weißen Spargel gibt es bei uns klassisch mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und gekochtem Schinken. Grüner Spargel eignet sich perfekt für Nudeln, Salate, Quiche oder Tartes. Bisher habe ich noch kein Spargelrezept hier verbloggt, aber das ändert sich heute! Ich beginne mit einem einfachen Rezept für leckere Blätterteig-Spargeltarte. Das ist natürlich nur eine von unzähligen Tartes mit Spargel, aber ich mag sie und vielleicht ist sie ja auch was für euch!

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