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Frühlingszeit ist Bärlauchzeit: Bärlauchpesto

Im Frühling braucht unser (oder zumindest mein) Körper frische, leichte Kost, und da kommen Rezepte mit Bärlauch gerade recht! Weil die Bärlauchsaison so kurz ist habe ich dieses Jahr gleich mehrere Rezepte ausprobiert. Und da das so gut geklappt hat und Bärlauch sehr gesund und lecker ist, verdient es auf meinem Blog sogar eine eigene Kategorie 🙂

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Tagliatelle mit Zucchini-Parmesan-Soße

Ich verbinde die mediterrane Küche mit frischen, gesunden Zutaten, leichten Gerichten und leckeren Weinen. Unsere Urlaube in Italien und Kroatien waren daher auch immer kulinarische Reisen, von denen ich mir Inspirationen und Ideen mitgenommen habe. Das heutige Gericht ist ein Mitbringsel dieser Reisen – eine tolle Kombination aus saurer Zitrone, kräftigem Parmesan, würzigem Basilikum und frischen Zucchini.
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