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Rezepte aus der Heimat: Jezici keksici oder Igel-Kekse

Hallo ihr Lieben!

Der Herbst ist schon längst da und mein heutiges Rezept passt dazu wie die „Faust aufs Auge“! Für mich sind Igel neben Eulen und Eichhörnchen die süßesten Tiere! Und weil ich sie so gern mag, habe ich mir und euch welche gebacken 🙂

Et voila:IMG_9269
Zutaten für ca. 40 Stück:

  • 250g Butter, zimmerwarm
  • 120g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 400g Mehl
  • ca. 40g Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln
  • ca.150g Zartbitterschokolade
  • ca. 50g Schokostreusel

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Macadamia-Kekse

Es regnet und ist eiskalt (zumindest hier in NRW). Also genau das richtige Wetter, um ein paar Kekse zu backen!

IMG_9244Und hier das Rezept für die leckeren Macadamia-Kekse:

Zutaten für etwa 30 Stück:

  • 170g Zartbitter Schokolade
  • 20g weiße Schokolade
  • 50g Vollmilch-Schokolade
  • 50g gesalzene Butter
  • 1 Ei
  • 60g brauner Zucker
  • 20g Mehl
  • 10g Kakao
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 60g Macadamia Nüsse (ungesalzen)

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Blogevent: Sommerliche Kirsch-Schokoladen Cupcakes

blog-event-banner-sommerliche-cupcakes-und-muffins1Marie betreibt das Blog „Schätze aus meiner Küche“ und hat dieses Blogevent gestartet. Lieblings Sommer-Cupcakes & Muffins sollen dabei gebacken werden und hier ist mein Liebling – Tadaa:
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Für den Rührteig:

  • 125g Butter
  • 120g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 60g Mehl
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 2 EL Kakao
  • 125g gemahlene Mandeln

Für den Belag:

  • 1 Glas Sauerkirschen (720ml)
  • 1 Pck.Tortenguss, klar
  • 250ml Sauerkirschsaft

Für die Schoko-Sahne:

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 500ml Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif

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Sweet Table: Schokoladiges in Blau-Weiß

IMG_6781Am Mittwoch feierte mein Mann seinen 50. Geburtstag, und das war natürlich wieder ein toller Anlass für einen Sweet Table! Die Farbwahl war willkürlich (und hat sicher nichts mit Fußball zu tun 🙂 – ich hatte vor allem Gefallen an den blau-weißen Faltrosetten gefunden, die ich ganz günstig in einem Trödelladen entdeckt hatte. Da mein Mann Schokoladenfan ist, suchte ich mir also Rezepte für einen durchweg schokoladigen Sweet Table zusammen. Es gab eine Schoko-Pudding-Torte, Cupcakes mit hellem und dunklem Frosting, Schoko-Karamellmousse, weiße Schokolade-Kokos-Kugeln und mit Schoki ummantelte Cakepops. Hier also die Rezepte, beginnend mit dem Geburtstagstörtchen: Continue reading

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Pralinentag bei Frau Cuplovecake

Heute habe ich für euch etwas ganz besonderes – 4 Sorten Pralinen – leicht zu machen und unwiderstehlich lecker! Ich beginne mit selbstgemachten Haselnuss-Nutella-Pralinen, es folgen Kokos-Pralinen und zweierlei Pralinen mit weißer Schokolade:

nutella.pralinen

Zutaten:

  • 100g Neapolitaner-Waffeln
  • 150g geröstete Haselnüsse
  • 200g Haselnussbrotaufstrich, zB. Nutella
  • 150g Zartbitter-Schokolade
  • 4 1/2 EL Öl

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