Mein Mann mag keinen Käsekuchen! Das ist ziemlich schlimm, denn ich liebe Käsekuchen – mit oder ohne Boden, mit oder ohne Obst, nehm ich alles! 🙂 Ich würde am liebsten alle paar Tage einen backen aber aus Liebe zu meinem Mann versuche ich das natürlich zu „vermeiden“ 🙂 Und warum erzähle ich euch das? Weil ich endlich einen Käsekuchen gefunden habe der auch meinem Mann schmeckt! Und zwar – tadaa – diese Zitronentarte!
Zutaten für den Boden:
- 100g Butter
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200g Mehl
Für die Füllung:
- 250g Frischkäse
- 350g Quark
- 100g Zucker
- 2 Eier
- Saft und Schale von 3 Zitronen
- 1 EL Puddingpulver Vanille
Zubereitung:
Für den Boden alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Eine Tarte-Form (24cm) damit auslegen.
Für die Füllung alle Zutaten mischen, glatt rühren und in die Form füllen. Tarte im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen. Vor dem Servieren die Tarte mit Zitronen- oder Orangenzucker bestreuen.
Ab jetzt gibts die Zitronentarte natürlich ganz oft bei uns 🙂
Süßsaure Grüße!
Eure Jadranka
