Am vergangenen Wochenende feierten wir den Geburtstag meines Mannes! Das Wetter war traumhaft schön und so haben wir in gemütlicher Runde im Garten gegrillt. Da mein Mann schon seit über dreißig Jahren Fussball spielt und seit Jahren auch selber trainiert, war eine Fussballtorte naheliegend 🙂 Gebacken habe ich sie in einer IKEA Schüssel, dann mit Fondant überzogen und dekoriert. Et voilà:
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Endlich auch von mir: Kleidchen-Cupcakes
Beim Stöbern im Internet bin ich schon häufiger auf Bilder von diesen wunderschönen Cupcakes gestoßen und endlich habe ich sie auch selbst gebacken. Dress Cupcakes, Ballerina Cupcakes oder wie ich sie getauft habe: „Kleidchen Cupcakes“, sind gar nicht schwer zu machen und egal ob ihr sie einfach mal zum Kaffeekränzchen oder zum Kindergeburtstag machet, der Wow-Effekt ist euch sicher 🙂
Mein Muttertagstörtchen-Wunderkuchen mit Erdbeermousse
Ich bin Mama von drei wunderbaren Kindern, 2 Mädchen und einem Jungen, und sie sind das kostbarste für mich! Muttertag bedeutet für mich ein schön gedeckter Tisch, ein Sträußchen Blumen, liebevoll gemalte Bilder und Gebasteltes, ein Anruf meiner Ältesten die nicht mehr zu Hause wohnt und ein Küsschen meines Mannes, der mir sagt dass das Frühstück fertig ist 🙂 Es gab schon eine Weile lang keine Gelegenheit mehr für eine Motivtorte, und so nutze ich den Muttertag, um meinen Lieben auch eine Freude zu machen.
Frühling auf dem Teller: Blumenwiese-Fliegenpilz-Cupcakes
Mein Beitrag zum Frühlingsbeginn sind diese wunderschönen, bunten Buttercreme-Cupcakes. Leider spielt das Wetter ein bisschen verrückt und nach etlichen sommerwarmen Tagen (im März!), an denen es bis zu 20°C warm war, sind es im Moment 6°C bei mir! Da ich mir aber sicher bin, dass es auch wieder wärmer wird, backe ich mir bis dahin einfach meine eigene Blumenwiese 🙂
Erdnussbutter-Cupcakes mit Vanille-Frosting und Fondantblümchen
Mein Fondant mache ich meist selber, weil es einfach preiswerter ist. Es gibt mittlerweile so viele Rezepte dafür, je nach Lust und Laune mache ich meines mal mit Gelatine, mal mit Marshmallows. Für die heutigen Cupcakes habe ich „Reste verwertet“ und daraus wunderschöne kleine Blümchen gezaubert. Dafür mit einem Ausstecher kleine Blüten und Blätter ausstechen, trocknen lassen, mit Glitzerfarbe bepinseln und mit kleinen Perlen in der Mitte dekorieren. Ich finde, das sieht bezaubernd aus!
Tutorial: Fondant-Rosen
Tutorials finde ich klasse – Schritt für Schritt erklären, wie etwas hergestellt wird. Das gibt es schriftlich, oder aber anschaulicher mit Bildern oder sogar Videos. Heute habe ich für euch auch ein kleines Tutorial darüber, wie ihr kleine Rosen aus Fondant machen könnt – es ist wirklich leicht und ist, wie ich finde, ein Highlight auf jeder Torte!
Erstmal ein Bild davon, wie die Rosen auf meiner Torte ausgesehen haben:
Silberhochzeit: Fondant-Herztorte für mein Herz und mich
Kinder wie die Zeit vergeht! Mein lieber Mann und ich hatten kurz vor Sylvester Silberhochzeit! 25 Jahre, in guten wie in schlechten Zeiten, drei wunderbare Kinder und ein Haus – gut gemacht, wie ich finde 🙂 Groß gefeiert haben wir nicht, aber Besucher und Geschenke gab es troztdem. Die lieben Nachbarn haben sogar in einer Nacht und Nebel Aktion ein riesiges silbernes Herz mit der Zahl 25 vor unserer Tür aufgehängt, was eine tolle Überaschung war. Eine Frau die gerade vorbeiging und das Herz sah, meinte nur: „Silberhochzeit, sowas ist heutzutage nicht selbstverständlich!“ Und da gebe ich ihr Recht. Darum musste es natürlich eine würdige Silberhochzeitstorte geben! Entschieden habe ich mich für eine herzformige Torte, bedeckt mit türkisfarbenem Fondant und dekoriert mit kleinen Rosen in türkis und rot:
Kleine Schoko-Fondanttorte
Unser Sohn hat vor ein paar Tagen seinen 16-ten Geburtstag gefeiert. Nach langer Zeit habe ich mich entschieden eine Fondanttorte für ihn zu machen. Die sollte dann ein Teil vom Geburtstags Sweet Table werden. Aber was sollte ich als Thema nehmen? Er spielt zwar Fussball, aber irgendwie musste es etwas anderes sein. Er hat mir schon im voraus erzählt dass er und seine Freunde (jeder sollte seinen Computer mitnehmen) Computerspiele spielen wollen und das die ganze Nacht. So habe ich mich dann doch entschieden, eine schlichte Torte zu machen weil er das mag und nur seinen Nickname darauf zu schreiben. Und das ist das Ergebnis:
Cuplovecake bei Brigitte.de!
Vor einigen Wochen fragte jemand von Brigitte.de, ob eine meiner Torten für eine Buttercremetorten-Bilderserie verwendet werden darf. Ich habe mich sehr gefreut und da alle Bilder bei Cuplovecake sowieso CC-BY-SA lizenziert sind (also jeder sie verwenden darf, solange ich als Fotografin genannt werde), war das natürlich kein Problem. Nun ist die Serie „Buttercremetorte: Lieblingsrezepte aus Food-Blogs“ bei Brigitte.de online und zeigt 9 Rezepte von Blogs, darunter meine Buttercremetorte mit Fondant, deren Rezept ich hier auch schon verbloggt habe. Da steht zwar leider noch „Cupcakelove“ statt Cuplovecake, aber ansonsten finden sich schöne Fotos und Blogtips!
Engel-ke’s Teufelskuchen
Quelle: Dr.Oetker Meister Torten
Zutaten
Rührteig:
- 100 g Butter oder Margarine
- 175 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 175 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 125 ml Milch
Glasur:
- 1 TL Instant-Kaffee
- 2 EL heißes Wasser
- 100 g Butter
- 100 g gesiebter Puderzucker
- 1 EL Kakaopulver