Bananen sind nicht gerade das Lieblingsobst meiner Familie. Meist verkümmern sie daher im Obstkorb. Wegwerfen ist natürlich zu schade, und hey, es gibt doch einige tolle Bananenrezepte! Also gibt es heute für euch das Rezept für eine leckere Torte die Bananen mit Schokolade vereint (sowieso eine tolle Kombi!) und einfach himmlisch schmeckt:
Category Archives: Torten, Tartes und Co.
Nachgemacht: Käse-Grieß-Torte von „Anini kolacici“
Heute gibt es eine Premiere: Ich backe zum ersten Mal einen Kuchen nach dem Rezept einer anderen Bloggerin. Der Blog ist „Anini kolacici“ (hier klicken) und wird von der lieben Ana aus Zagreb betrieben. Das Ergebnis kann sich sehen lassen wie ich finde 🙂
Kokos-Torte
Hallo ihr Lieben!
Heute habe ich zwar eine Torte gemacht, aber nicht gebacken! Sie kommt nämlich ganz ohne Backofen aus. Ich liebe Kokos und die heutige Torte ist genau mein Geschmack. Sie ist leicht und locker und die Kombination aus Keksen, Kokos und Honig ist einfach himmlisch. Darum erkläre ich diese Torte als ein „Muss“ für alle Kokosliebhaberinnen und -liebhaber! 🙂
Mandarinen-Käsetorte
Hallo ihr Lieben!
Heute dreht sich bei mir alles um eine besondere Käsetorte. Was sie so besonders macht? Ich vermute es ist die Kombination aus gekochtem Pudding, der noch heiß mit Quark verrührt wird und dem süß-saueren Geschmack von Mandarinen, die der Torte eine wirklich schöne fruchtige Note geben. Daher soll sie ab jetzt „Stammgast“ am unserem Kaffeetisch sein! 🙂
Zutaten für den Knetteig:
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 75g Butter (zimmerwarm)
Für den Belag:
- 2 Dosen Mandarinen
- 2 Pck. Vanillepudding (zum Kochen)
- 200g Zucker
- 1/2 l Milch
- 500g Magerquark
Für den Guss:
- 1 Pck. Tortenguss, klar oder rot
- 2 EL Zucker
- 250ml Mandarinensaft (vom abgetropften Mandarinen)
Windbeutel-Kirschtorte
Zutaten für den Biskuit:
- 3 Eier
- 125g Zucker
- 125g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. Backpulver
Füllung und Verzierung:
- ca. 2 Packungen fertige TK Miniwindbeutel
- 1 Glas (720ml) Kirschen
- 500ml Sahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. roter Tortenguss
- 2 EL Zucker
Mirabellen-Tarte
Zutaten für den Teig:
- 180g Mehl
- 1 Prise Salz
- 80g Zucker
- 100g kalte Butter
- 5 EL Milch
- getrocknete Erbsen oder Bohnen zum Blindbacken
Für den Belag:
- 600g Mirabellen
- 4 EL Zucker
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 200ml Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 El gemahlene Mandeln Continue reading
Käsetorte mit Oreoboden und Erdbeerglasur
Mit dieser Torte verabschiede ich mich heute endgültig vom Sommer!
Zutaten für den Boden:
- 25 Oreokekse ohne Creme
- 65g Butter
Für die Creme:
- 3 Eier
- 110g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500g Magerquark
- 300g Frischkäse
- und die Creme aus den Oreos
Für die Erdbeerglasur:
- 500g Erdbeeren
- 1,5 EL Speisestärke
- 2 EL kaltes Wasser
Kleine Pflaumen-Schmand-Schichttorte
Zutaten:
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50g + 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 50g Mehl
- 15g Speisestärke
- 1 gestr. TL Backpulver
- 100g Mandelblättchen
- 300g Pflaumen
- 1 Bio Zitrone
- 250ml Kirschnektar
- 1 Msp. Zimt
- 1/2 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack
- 400g Schmand
- 75g Puderzucker
Leichte Apfeltorte
Zutaten für den Knetteig:
- 225g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 60g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 75g Butter, zimmerwarm
Für die Füllung:
- ca.1 kg Äpfel
- 2 Pck. Puddingpulver Vanille
- 80g Zucker
- 3 Pck. Vanillezucker
- 750ml Apfelsaft
Und noch:
- 400ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanillezucker
Käsetorte ohne Boden mit Toffeesoße
Zutaten für die Käsetorte:
- 500g Magerquark
- 375g Mascarpone
- 3 Eier
- 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 125g Zucker
- 1/2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- Salz
- Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
Für die Toffeesoße:
- 125g Zucker
- 200ml Sahne
- 35g Butter
- 1 Prise Salz