Ich kann es jedes Mal kaum erwarten, die neue Lecker Bakery in den Händen zu halten! Dann setze ich mich gemütlich mit einer Tasse Kaffee oder Tee in meinen Lieblingssessel und durchstöbere die Zeitschrift. Es sind immer so viele tolle Rezepte, dass ich am liebsten alle auf einmal ausprobieren wollen würde, was natürlich unmöglich ist. Dieses Mal habe ich mit einer Torte aus dem „Aschenputtel-Experiment“-Teil angefangen, habe das Rezept jedoch etwas verändert:
Wenn es schnell gehen muss, dann gibts bei uns hin und wieder Waffeln. Lecker sind sie, egal ob herzhaft, pikant oder süß. Meine Tochter hatte von kurzem ihren 12ten Geburtstag, den Sweet Table dazu kennt ihr ja bereits. Der richtige Geburtstag war jedoch an einem Dienstag und da auch dies ein schöner Tag für sie sein sollte, waren meine Tochter, ihre beste Freundin und ich im Kino und sahen uns „Die Eiskönigin“ in 3D an. Weil der Sweet Table ja schon für den Kindergeburtstag geplant war, gab es nach dem Kinobesuch einfach leckere Quarkwaffeln mit Johannisbeercreme.
Bei uns ist es mittlerweile Tradition geworden, dass es jeden Samstag zum Frühstück Arme Ritter gibt – mal pur oder mit Schmand, mal mit Schinken, Käse und Salat. Klar, wenn die Kinder mal Gäste haben und ich nicht weiß was die gern essen, dann gibt es auch mal etwas anderes. Im Großen und Ganzen ist Samstag aber Arme Ritter-Tag! Heute zeige ich auch eine Variation mit Schinken und Käse:
Tutorials finde ich klasse – Schritt für Schritt erklären, wie etwas hergestellt wird. Das gibt es schriftlich, oder aber anschaulicher mit Bildern oder sogar Videos. Heute habe ich für euch auch ein kleines Tutorial darüber, wie ihr kleine Rosen aus Fondant machen könnt – es ist wirklich leicht und ist, wie ich finde, ein Highlight auf jeder Torte!
Erstmal ein Bild davon, wie die Rosen auf meiner Torte ausgesehen haben:
Meine Familie liebt ja Pasta, in allen Variationen. Wenn die Kids mal bestimmen dürfen, kommen Nudeln, Pizza oder Lasagne dabei raus. Na gut, das heutige Rezept war für die Kids nicht der Knaller – es lag wohl an den Garnelen – aber dafür hat es meinem Mann und mir umso besser geschmeckt 🙂 Wenn es mal schnell gehen muss, bitte sehr:
Kinder wie die Zeit vergeht! Mein lieber Mann und ich hatten kurz vor Sylvester Silberhochzeit! 25 Jahre, in guten wie in schlechten Zeiten, drei wunderbare Kinder und ein Haus – gut gemacht, wie ich finde 🙂 Groß gefeiert haben wir nicht, aber Besucher und Geschenke gab es troztdem. Die lieben Nachbarn haben sogar in einer Nacht und Nebel Aktion ein riesiges silbernes Herz mit der Zahl 25 vor unserer Tür aufgehängt, was eine tolle Überaschung war. Eine Frau die gerade vorbeiging und das Herz sah, meinte nur: „Silberhochzeit, sowas ist heutzutage nicht selbstverständlich!“ Und da gebe ich ihr Recht. Darum musste es natürlich eine würdige Silberhochzeitstorte geben! Entschieden habe ich mich für eine herzformige Torte, bedeckt mit türkisfarbenem Fondant und dekoriert mit kleinen Rosen in türkis und rot:
Linsen mag ich eigentlich nicht so gerne, und ich erinnere mich noch an eine Linsensuppe, die der ganzen Familie nicht so richtig geschmeckt hat. Vor ein paar Tagen habe ich jedoch dieses Rezept für eine Kartoffel-Linsen-Suppe entdeckt und wollte den Linsen eine zweite Chance geben. Und, was soll ich sagen: Dieses Rezept hat es geschafft, das ultimative Linsenwunder 🙂
Heute habe ich für euch Bilder und Rezepte vom Sweet Table, den ich zum 12ten Geburtstag meiner Tochter Lea gestaltet habe. Jedes Mal ist es eine Herausforderung für mich, unter den „kritischen“ (Kinder)Augen von Geburtstagsgästen zu stehen, aber eines kann ich euch verraten: die kleinen Damen und Herren waren begeistert! 🙂 Und so sah das Ganze aus:
Mmmh, das duftet herrlich! Diese kleinen Köstlichkeiten habe ich zum ersten Mal gebacken und bin hin und weg! Meine Lieben und ich konnten gar nicht mehr aufhören, und so überlebten die Brötchen nur einen Tag 🙂 Das Rezept ist ganz einfach zubereitet und gelingt sicher. Da braucht man eigentlich nie wieder Brötchen kaufen gehen! Vielleicht nur mal wenn es wirklich schnell gehen muss.
Ich verbinde die mediterrane Küche mit frischen, gesunden Zutaten, leichten Gerichten und leckeren Weinen. Unsere Urlaube in Italien und Kroatien waren daher auch immer kulinarische Reisen, von denen ich mir Inspirationen und Ideen mitgenommen habe. Das heutige Gericht ist ein Mitbringsel dieser Reisen – eine tolle Kombination aus saurer Zitrone, kräftigem Parmesan, würzigem Basilikum und frischen Zucchini.
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