Zutaten für den Knetteig:
- 225g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 60g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 75g Butter, zimmerwarm
Für die Füllung:
- ca.1 kg Äpfel
- 2 Pck. Puddingpulver Vanille
- 80g Zucker
- 3 Pck. Vanillezucker
- 750ml Apfelsaft
Und noch:
- 400ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanillezucker