Die Fußballsaison 2015/16 ist in Siegen-Wittgenstein vor kurzem zu Ende gegangen und mein Mann und seine Jungs haben in der Kreisliga B den zweiten Platz erreicht. Es wurde sogar richtig knapp am Ende, weil die Mannschaft fast die Chance gekriegt hätte, im Relegationsspiel doch noch den Aufstieg zu schaffen. Das hat dann aber knapp nicht hingehauen, aber auch so war das die beste Platzierung in der Clubgeschichte. Für die Abschlussfeier habe ich mir etwas ganz besonderes ausgedacht: eine Torte als Geschenk an die Jungs 🙂 Es sollte eine Torte mit dem Clubwappen werden, in schwarz-weiß. Niemand außer meinem Mann war eingeweiht! Ich machte mich also an die Arbeit und das ist mein Werk:
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Zum Hochzeitstag: Romantisches Vanille-Bananen-Törtchen
Heute wird es hier ein bisschen romantisch – ich erzähle euch ein paar Geschichten aus jüngeren Jahren. Und obwohl ich im großen und ganzen ein sehr bodenständiger Mensch bin, steckt in mir doch eine romantische Seele 🙂 Seit ich meinen Mann kennen gelernt habe, habe ich mich ziemlich verändert. Er war der erste der mich zum lachen aber auch zum weinen brachte. Bis dahin, und ich war Anfang 20, dachte ich dass es niemals ein Mann schaffen wird, mich zum weinen zu bringen. Und wie hat er es nun geschafft? Mein Mann, also damaliger Freund, war sich nicht sicher ob ich ihn liebe (okay, ich bin ziemlich sparsam wenn es darum geht, Liebe in Worte zu fassen und sage selten „Ich liebe dich“), und ohne Vorwarnung gab er mir den Laufpass beziehungsweise „Zeit zum Überlegen“! Er sagte nur, dass ich gut überlegen sollte ob ich mit ihm mein Leben verbringen will und nur wenn ich ganz sicher bin, soll ich mich wieder bei ihm melden. Im ersten Moment war ich aber überrumpelt und zu stolz zuzugeben, dass er mir wirklich viel bedeutet und so flossen zu Hause die erste Tränen! Ich war selbst davon ziemlich überrascht, aber ihn anzurufen kam gar nicht in Frage! Naja, und schließlich stand er dann doch vor meiner Tür, mit einer Rose und einem selbstgeschriebenen Gedicht (ich habe noch heute ein ganzes Heft seiner Gedichte!), und sagte er könne nicht ohne mich. Ich war mir ebenfalls sicher, dass ich ihn liebe und mir ein Leben mit ihm gemeinsam vorstellen kann. Tja, und nun sind wir schon 26 Jahre verheiratet und haben drei tolle Kinder! So – warum erzähle ich euch das? Ich bekam von meinem Mann jeden Tag eine rosa farbene Rose geschenkt und deswegen habe ich unsere Torte zum sechsundzwanzigsten Hochzeitstag mit Rosen dekoriert 🙂
Süße Eulen-Geburtstagstorte für meine Jüngste
Wenn ich die Tage durchs Fenster gucke, werde ich ziemlich unglücklich. Alles grau in grau, nass und windig – am liebsten würde ich gar nicht mehr nach draußen gehen sondern den ganzen Tag im Bett bleiben oder von morgens bis abends backen! 🙂 Spätestens dann vergesse ich alles um mich herum. Nach all den Feierlichkeiten der vergangenen Wochen kam zum Schluss noch die Geburtstagsparty meiner jüngsten Tochter, die dreizehn geworden ist. Wie die Zeit vergeht! Sie ist das dritte Kind, das nach zwei auf dem normalen Wege bekommenen Kinder per Keiserschnitt auf die Welt kam und es von Anfang an nicht so leicht hatte. Aber sie war schon immer eine Kämpferin und mit unserer Hilfe hat sie alle Schwierigkeiten hinter sich gelassen. Zugegeben, mit der Schule hapert es noch ein bisschen, aber das schaffen wir auch noch irgendwie! Und jetzt ist sie schon dreizehn und bald fast so groß wie ich (und ich bin 1.78m groß!). Ein echter Teeneger, unglaublich. Dass eine besondere Torte her muss, war klar und Lea durfte sich aussuchen, wie sie aussehen soll: Eine Torte mit Eulenmotiv sollte es werden. Lea liebt Tiere und will, wenn sie groß ist, im Zoo arbeiten. Eulen und Füchse findet sie besonders schön, also machte ich mich flux an die Eulen-Torte. Ich entschied mich dafür, die Eule auf einem Ast sitzen zu lassen und gestaltete alles in Leas Lieblingsfarbe Lila!
Silberhochzeitstorte: Wunderkuchen mit Vanille-Buttercreme
Eine Silberhochzeit ist schon etwas besonderes. Mein Mann und ich hatten unsere im Dezember 2013. Gefeiert haben wir im kleinen Kreis, nur mit Menschen die uns wirklich etwas bedeuten. Unsere Silberhochzeitstorte habe ich natürlich selber gemacht, die Bilder und das Rezept gibt es natürlich schon längst hier auf dem Blog. Vor ein paar Tagen hatten nun unsere Nachbarn Silberhochzeit. Mir war gleich klar, dass sich eine Fondant-Torte super als Geschenk machen wird und so, gesagt – getan, gab es pünktlich zur Feier meine Torte:
Bosnien und Herzegowina WM Torte
Meine Männer sind Fußballer (wie der Mann, so auch der Sohn) und da wird natürlich jeden Tag die WM in Brasilien verfolgt. Naja okay, ich schaue auch mit und freue mich wenn Bosnien, Kroatien oder Deutschland ihre Spiele gewonnen haben 🙂 Bosnien und Herzegowina ist mein Heimatland, meine Nationalität ist kroatisch und seit 20 Jahren lebe ich schon in Deutschland – das ist Grund genug um allen drei Ländern die Daumen zu drücken! Und da Bosnien zum aller ersten mal bei einer WM dabei ist, und ich das würdigen möchte, habe ich mich entschieden eine passende Fondanttorte zu machen 🙂 Es war nicht leicht zu entscheiden wie die Torte aussehen sollte, aber letztendlich ist es die bosnische Fahne geworden:
Silberhochzeit: Fondant-Herztorte für mein Herz und mich
Kinder wie die Zeit vergeht! Mein lieber Mann und ich hatten kurz vor Sylvester Silberhochzeit! 25 Jahre, in guten wie in schlechten Zeiten, drei wunderbare Kinder und ein Haus – gut gemacht, wie ich finde 🙂 Groß gefeiert haben wir nicht, aber Besucher und Geschenke gab es troztdem. Die lieben Nachbarn haben sogar in einer Nacht und Nebel Aktion ein riesiges silbernes Herz mit der Zahl 25 vor unserer Tür aufgehängt, was eine tolle Überaschung war. Eine Frau die gerade vorbeiging und das Herz sah, meinte nur: „Silberhochzeit, sowas ist heutzutage nicht selbstverständlich!“ Und da gebe ich ihr Recht. Darum musste es natürlich eine würdige Silberhochzeitstorte geben! Entschieden habe ich mich für eine herzformige Torte, bedeckt mit türkisfarbenem Fondant und dekoriert mit kleinen Rosen in türkis und rot:
Macarons mit Erdbeer-Buttercreme
Zutaten für etwa 40-50 Baiserhälften:
- 90g Eiweiß (keine frischen Eier)
- 1 Prise Salz
- 30g feinen Zucker
- 200g Puderzucker
- 110g gemahlene Mandeln (ganz fein mahlen)
- rote Lebensmittelfarbe
Für die Erdbeer-Buttercreme:
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 100g Zucker
- 5 EL Wasser
- 200g Butter (zimmerwarm)
- 2 EL Erdbeermarmelade (durch ein Sieb streichen)
Sweet Table: Schokoladiges in Blau-Weiß
Am Mittwoch feierte mein Mann seinen 50. Geburtstag, und das war natürlich wieder ein toller Anlass für einen Sweet Table! Die Farbwahl war willkürlich (und hat sicher nichts mit Fußball zu tun 🙂 – ich hatte vor allem Gefallen an den blau-weißen Faltrosetten gefunden, die ich ganz günstig in einem Trödelladen entdeckt hatte. Da mein Mann Schokoladenfan ist, suchte ich mir also Rezepte für einen durchweg schokoladigen Sweet Table zusammen. Es gab eine Schoko-Pudding-Torte, Cupcakes mit hellem und dunklem Frosting, Schoko-Karamellmousse, weiße Schokolade-Kokos-Kugeln und mit Schoki ummantelte Cakepops. Hier also die Rezepte, beginnend mit dem Geburtstagstörtchen: Continue reading
Rainbow Cupcakes
Zutaten für ca.12 Stück
- 120g weiche Butter
- 120g Zucker
- 2 Eier
- 120g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Milch
Buttercreme:
- 175g weiche Butter
- 280g Puderzucker
- 5 Tropfen Vanillearoma
- Lebensmittelfarben
- Zuckerblumen
Buttercreme Torte
Zutaten für den Biskuit
- 200g Butter
- 200g Puderzucker,gesiebt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200g Zartbitter Schokolade
- 7 Eier
- 200g Mehl
- 3 TL Kakaopulver
- 1 Prise Sal
- 1 TL Backpulver
Zutatem für die Buttercreme
- 300g Butter
- 1 Pck. Vanillepudding
- 500ml Milch
- 3 EL Zucker
Außerdem
- Fondant in weiß, hellblau, grün und gelb (ich habe meines selbst gemacht) Continue reading