Hallo ihr Lieben!
Heute gibt es mal wieder Cupcakes bei Cuplovecake. Entschieden habe ich mich für leckere Zitronen-Cupcakes. Die ganze Familie liebt sie! Das Rezept ist sehr einfach und die Cupcakes super lecker!
Zutaten:
- 125g Butter oder Margarine
- 125g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 60g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Kakao
- 125g gemahlene Mandeln
Für das Topping:
- 250g Mascarpone
- 125g Frischkäse
- Saft 1/2 Zitrone
- 50g Puderzucker