Donauwellen als Blechkuchen sind ja recht bekannt und auch auf meinen Kaffee- oder Geburtstagstischen oft zu finden. Ich mag die Kombination aus Schokolade und Kirschen sowieso sehr gerne und zusammen mit Buttercreme sind Donauwellen einfach unschlagbar 🙂 Doch jetzt hab ich Donauwellen mal anders umgesetzt, und zwar als Cupcakes. Ich will ja nicht zu viel verraten, aber sie schmecken köstlich! 🙂
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Apfel-Schoko-Wellen
- 100 + 800ml Milch
- 100 + 150g Zucker
- 2 Pck. Vanillepudding
- 6-7 große Äpfel (ca. 1,2kg)
- Saft 1 Zitrone
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150g Mehl
- 50g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 400g weiche Butter
- 200g Zartbitter-Schokolade
- 200ml Sahne