Donauwellen als Blechkuchen sind ja recht bekannt und auch auf meinen Kaffee- oder Geburtstagstischen oft zu finden. Ich mag die Kombination aus Schokolade und Kirschen sowieso sehr gerne und zusammen mit Buttercreme sind Donauwellen einfach unschlagbar Doch jetzt hab ich Donauwellen mal anders umgesetzt, und zwar als Cupcakes. Ich will ja nicht zu viel verraten, aber sie schmecken köstlich!
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Apfel-Schoko-Wellen
- 100 + 800ml Milch
- 100 + 150g Zucker
- 2 Pck. Vanillepudding
- 6-7 große Äpfel (ca. 1,2kg)
- Saft 1 Zitrone
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150g Mehl
- 50g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 400g weiche Butter
- 200g Zartbitter-Schokolade
- 200ml Sahne