Ich koche jeden Tag für meinen Mann und zwei Kinder. Nur am Wochenende mache ich manchmal Pause und dann gehen wir bummeln, auswärts essen und Kaffee trinken – schließlich gibt es sehr selten Wochenenden ohne Fussball- (unserer Sohn) oder Handballspiel (unsere Tochter), oft arbeitet mein Mann auch am Wochenende. Unter der Woche dürfen es auch mal ganz einfache Gerichte sein, und das ist eines von ihnen:
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 1 altbackenes Brötchen
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Öl
- 500g mehlig kochende Kartoffeln
- 2 EL Butter
- Muskatnuss, Salz
- ca. 100ml Milch
- 100ml Sahne
- 300g frische, grüne Bohnen oder TK Bohnen
- 1 Schalotte
- Salz, Pfeffer