Hallo ihr Lieben!
Letzte Woche hatten wir Besuch von Freunden und statt eines klassischen Desserts oder Kuchens habe ich einen Toffifee-Käsekuchen im Glas gemacht. Es ist ein dekorativer Hingucker und schmeckt noch himmlisch dazu. Ihr braucht nur wenige Zutaten für gaaaanz viel Geschmack 🙂
Hallo ihr Lieben!
Mein Bloggerkollege Darko aus Kroatien hat ein kleines Büchlein herausgebracht mit 13 wundervollen Rezepten: darunter finden sich etwa Mini Pizzen und eine kalte Lachssuppe, aber auch eine Cremetorte mit Lavendel und Olivenöl. Klingt interessant, oder? Ich hatte die Ehre, ein Exemplar als Geschenk zu bekommen und habe daraus einen Mojito Cheesecake im Glas nachgemacht 🙂 Wie ihr wisst (oder auch nicht!), ist Mojito ein Cocktail aus hellem Rum, Limettensaft, Minze, Rohrzucker und Sodawasser. Der Mojito Cheesecake von Darko sieht nicht nur super aus, sondern man schmeckt eine feine Rum-Limetten-Minznote, was ich total klasse finde. In Kombination mit der frischen Creme ist es ein Dessert par excellence!
