Hallo ihr Lieben!
Eine Gemüsepfanne ist unkompliziert, steht schnell auf dem Tisch und ist sehr vielseitig in der Zubereitung. Wir lieben ja Zucchini und Paprika, und ihr? Im Grunde ist es aber fast schon egal, was ihr nehmt – am Ende schmeckt ja doch alles lecker 🙂
Hallo ihr Lieben!
Die letzte Woche war sehr anstrengend für mich, weil ich jede freie Minute im Garten verbracht habe! Wochenlanger Nachtfrost hat mich daran gehindert meine Gartendeko rauszuholen und die Blumen, die schon lange parat standen, einzupflanzen. Ich war richtig genervt, dass alles sich so in die Länge zog. Als das Wetter dann besser wurde, habe ich bis zum umfallen gearbeitet und in drei Tagen alles geschafft – aber ich war fix und fertig! Da blieb auch keine Zeit (ok, und Lust) lange in der Küche zu stehen und Blogartikel zu schreiben. Das hat sich zum Glück geändert und ich habe wieder viele neue Rezepte für euch. Heute geht es los mit einem tollen Rezept für herzhafte Blitz-Blätterteigschnecken.
Hallo ihr Lieben!
Mir geht es schon viel besser und deswegen gibt es ein neues Rezept für euch! Ich liebe Rezepte mit Blätterteig, vor allem wenn es schnell gehen muss oder wenn ich mir etwas freie Zeit gönnen und nicht lange in der Küche stehen möchte. Irgendwo im Netz bin ich auf ein Videorezept gestoßen, was meine Neugierde sofort geweckt hat – also ging es sofort in die Küche und entstanden sind diese mit Tomaten, Zwiebel und Basilikum gefüllten Schiffchen. In die Mitte wird Ofenkäse gesetzt und dann alles zusammen gebacken. Das Ergebnis ist einfach großartig, oder?
Ich verbinde die mediterrane Küche mit frischen, gesunden Zutaten, leichten Gerichten und leckeren Weinen. Unsere Urlaube in Italien und Kroatien waren daher auch immer kulinarische Reisen, von denen ich mir Inspirationen und Ideen mitgenommen habe. Das heutige Gericht ist ein Mitbringsel dieser Reisen – eine tolle Kombination aus saurer Zitrone, kräftigem Parmesan, würzigem Basilikum und frischen Zucchini.
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