Zutaten für den Teig:
- 10 Eiweiß
- 10 EL brauner Zucker
- 250g gemahlene Mandeln
Für die Füllung:
- 10 Eigelb
- 5 EL Zucker
- 200g weiße Schokolade
- 250g weiche Butter
Tag Archives: ohne Backpulver
Johannisbeer-Tupfen-Torte
Quelle: Mode Torten von Dr. Oetker
Für den Biskuitteig:
- 3 Eier
- 80g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Pck. geriebene Zitronenschale
- 50g Mehl
- 30g Speisestärke
- 30g zerlassene, abgekühlte Butter
Für die Füllung:
- 400g Johannisbeeren
- 200g Zucker
- 1/2 Pck. geriebene Zitronenschale
- 100ml Wasser
- 8 Blatt Gelatine
- 300g Joghurt
- 500ml Sahne
Schwedische Mandeltorte
Zutaten für die Eiweißmasse:
- 3 Eiweiß
- 140g Zucker
- 100g gemahlene Mandeln
Für den Belag:
- 200ml Sahne
- 3 Eigelb
- 1 gestr. TL Speisestärke
- 75g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50g Butter
- 50g Mandelblättchen