Wie ich schon in meinem letzten Blogpost erwähnte: ich habe beim Weihnachtswichteln von den Hobbykochbäckern mitgemacht. Für meine Wichtelpartnerin Christine habe ich zwei Sorten Kekse gebacken, und heute ist das Rezept für die Kraterkekse an der Reihe. Es ist sehr leicht nachzubacken, man braucht nur wenige Zutaten und trotzdem sind sie super lecker. Außerdem sind es die Lieblingskekse meines Mannes 🙂
Tag Archives: schnell gemacht
Kokos-Torte
Hallo ihr Lieben!
Heute habe ich zwar eine Torte gemacht, aber nicht gebacken! Sie kommt nämlich ganz ohne Backofen aus. Ich liebe Kokos und die heutige Torte ist genau mein Geschmack. Sie ist leicht und locker und die Kombination aus Keksen, Kokos und Honig ist einfach himmlisch. Darum erkläre ich diese Torte als ein „Muss“ für alle Kokosliebhaberinnen und -liebhaber! 🙂
Einfache Schoko-Cookies
Zutaten:
- 100g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 100g Rohrzucker, braun
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver Continue reading
Pflaumen-Kuchen
Zutaten:
- 400-500g Pflaumen
- 4 EL Zucker
- 2 Eier
- 1/2 l Milch
- ca.250g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
Pfirsich-Lavendel-Konfitüre
Zutaten für 5 Gläser je ca. 200ml:
- 1kg Pfirsiche
- 3 TL frische Lavendelblüten
- 2 EL Zitronensaft
- 500g Zucker
- 1 Beutel Gelfix extra (von Dr.Oetker)
Limoncello-Eis
Zutaten:
- 250g Creme fraiche
- 250ml + 50ml Sahne
- 75g Puderzucker
- Schale und Saft 1 Zitrone
- 75ml Limoncello (Zitronenlikör) Continue reading
Schwedische Mandeltorte
Zutaten für die Eiweißmasse:
- 3 Eiweiß
- 140g Zucker
- 100g gemahlene Mandeln
Für den Belag:
- 200ml Sahne
- 3 Eigelb
- 1 gestr. TL Speisestärke
- 75g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50g Butter
- 50g Mandelblättchen
Schokoladen Muffins
Zutaten:
- 75g Butter
- 200g Schokolade, grob gehackt
- 330g Mehl
- 1 gehäufter TL Natron
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 175ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Weiße Schokolade-Toblerone-Torte (ohne Backen)
Zutaten für den Boden:
- 170g Butterkekse ( gemahlen )
- 75g Butter
Für die Creme:
- 300g Frischkäse
- 400ml Sahne
- 150g weiße Schokolade
- 100g Toblerone
- 2 EL Puderzucker
Und noch:
- Schokoladen-Sticks