Ich muss gestehen dass ich zum ersten Mal Tartelletes gebacken habe. Ob das nun Anfängerglück war oder nicht, aber sie sind einfach perfekt geworden – und lecker! Natürlich könnt ihr statt Blaubeeren auch andere Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Johanissbeeren usw. nehmen, es wird gewiss genauso lecker!
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Karamelltörtchen
Quelle: Zeitschrift Wohnen und Garten 9/2011
Zutaten für den Teig:
- 250g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 80g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Ei
- 125g kalte Butter
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 500 ml Milch
- 60g Zucker
- 1/2 EL Wasser
- 1 EL Butter
- 40g Maisstärke(oder Speisestärke)
- 150g ungesalzene Cashewkerne